Thực hiện Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP), các sản phẩm đặc trưng của tỉnh Đồng Tháp qua từng năm không ngừng phát triển cả về số lượng lẫn chất lượng. Từ chương trình OCOP, những sản vật bình dị của quê hương, nay đã trở thành sản phẩm mang thương hiệu và tỉnh không ngừng phấn đấu để sản phẩm được nâng cao chất lượng.

Trong hơn 3.900 sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP của các tỉnh vùng Đồng bằng sông Cửu Long, tỉnh Đồng Tháp đứng đầu với hơn 1.000 sản phẩm.

Chúng tôi có mặt tại cơ sở sản xuất nem Hoàng Khánh ở xã Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp khi không khí Tết đang đến rất gần. Những ngày này, cơ sở nem nơi đây luôn trong tình trạng tất bật, nhộn nhịp từ khâu chọn nguyên liệu, chế biến đến đóng gói sản phẩm.

Lượng khách tìm đến mua nem, đặt hàng và tham quan cơ sở nem cũng tăng rõ rệt so với thời điểm khác trong năm. Ngoài ra, thông qua mạng xã hội, rất nhiều đơn hàng trong nước cũng liên tục được tiếp nhận, phản ánh sức hút bền bỉ của thương hiệu nem Lai Vung đạt chuẩn OCOP.

Chị Huỳnh Thị Phương Anh, du khách đến từ phường Phước Long, tỉnh Đồng Nai chia sẻ: “Tôi biết thương hiệu nem Lai Vung đã lâu. Tuy nhiên, sau này mới biết nhiều mặt hàng nem đã đạt chuẩn OCOP. Nhân chuyến du lịch tham quan Làng hoa Sa Đéc, tôi tranh thủ ghé cơ sở nem Hoàng Khánh mua về ăn và biếu bà con trong xóm”.

Hàng chục năm qua, nem Lai Vung đã có mặt trên thị trường trong và ngoài tỉnh. Tuy nhiên, thương hiệu nem này trở nên có giá trị hơn kể từ khi sản phẩm nem sản xuất được công nhận là đạt chuẩn OCOP. Năm 2019, cơ sở sản xuất nem Hoàng Khánh lần đầu có sản phẩm OCOP 3 sao, với 9 sản phẩm bao gồm: nem, nem đòn, nem chua Huế, bì, chả lụa, pa-tê…

Năm 2024, cơ sở Hoàng Khánh có 3 sản phẩm đạt 4 sao và là cơ sở có sản phẩm đạt 4 sao đầu tiên của huyện Lai Vung khi ấy, bao gồm: nem chua truyền thống Hoàng Khánh, nem chua Huế và nem đòn.

“Cơ sở chúng tôi tiếp tục nỗ lực để các sản phẩm OCOP ngày càng đẹp hơn. Bên cạnh làm thật tốt để bảo đảm tiêu chuẩn chất lượng, cơ sở đang đầu tư bao bì ngày càng bắt mắt hơn.

Ngoài ra, cơ sở cũng vừa làm quyển sổ tay đặt tại quầy trưng bày, qua đó, khách đến cơ sở thuận lợi hơn trong việc tìm hiểu về các sản phẩm nem, bì”, chị Đặng Thị Ngọc Thùy, chủ cơ sở nem Hoàng Khánh cho biết.

Hiện, mỗi ngày, cơ sở nem Hoàng Khánh sản xuất hơn 10.000 chiếc nem. Những ngày cận Tết, sản lượng tăng gấp ba đến năm lần bình thường.

Đầu năm 2024, nghề thủ công truyền thống-Nghề làm nem Lai Vung chính thức được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Chính vì điều này mà từ những nghệ nhân làm ra sản phẩm nem đạt chuẩn OCOP đến mỗi nhân viên bán hàng luôn không ngừng phấn đấu để đạt sản phẩm chất lượng tốt nhất và ngon nhất có thể.

Trên địa bàn xã Lai Vung hiện có gần 40 sản phẩm OCOP, trong đó có 4 sản phẩm 4 sao, 34 sản phẩm ba sao. Chương trình OCOP ở xã Lai Vung được triển khai sâu rộng, trở thành điểm nhấn trong phát triển kinh tế nông thôn gắn với xây dựng nông thôn mới.

Ông Nguyễn Thanh Phương, Trưởng Phòng Kinh tế xã Lai Vung cho biết: Thời gian qua, các sản phẩm từ nem, trà dược liệu, sản phẩm chế biến từ quýt… được công nhận sản phẩm OCOP đã góp phần nâng giá trị thương hiệu sản phẩm cũng như phát triển làng nghề trên địa bàn xã.

Xã Lai Vung sẽ tiếp tục triển khai các nội dung về phát triển và hỗ trợ doanh nghiệp; củng cố lại các sản phẩm OCOP hiện có; tư vấn, định hướng phát triển những sản phẩm mới, có tiềm năng trong thời gian tới, đặc biệt là chú trọng nâng cao chất lượng sản phẩm, đa dạng bao bì.

Đến cuối năm 2025, tỉnh Đồng Tháp có 1.002 sản phẩm OCOP được công nhận đạt từ 3 sao trở lên (gồm 799 sản phẩm 3 sao, 199 sản phẩm 4 sao và bốn sản phẩm năm sao của 444 chủ thể (53 hợp tác xã, 120 doanh nghiệp, 269 hộ sản xuất, kinh doanh và 2 tổ hợp tác) tham gia chương trình.

Kết quả này cho thấy, các địa phương đã khai thác khá hiệu quả giá trị nguồn tài nguyên bản địa, thay đổi tư duy, chuyển từ sản xuất nông nghiệp sang kinh tế nông nghiệp. Điều này thực hiện đúng định hướng chung của Đề án tái cơ cấu ngành nông nghiệp, đặc biệt là các ngành hàng chủ lực của tỉnh có các sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao đến 4 sao.

Về hoạt động xúc tiến thương mại, tỉnh Đồng Tháp có 67% số chủ thể OCOP tham gia kinh doanh sản phẩm qua các kênh bán hàng hiện đại (siêu thị, cửa hàng tiện lợi) và 100% sản phẩm OCOP của tỉnh đã được đưa lên các sàn thương mại điện tử lớn.

Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Đồng Tháp, nhằm nâng cao chất lượng, mẫu mã, thời gian qua, các chủ thể OCOP được tỉnh hỗ trợ để củng cố, nâng cấp sau khi sản phẩm được đánh giá, phân hạng OCOP. Các hoạt động hỗ trợ tập trung vào 3 nội dung trọng tâm: Công tác đào tạo, tập huấn nâng cao năng lực cho các chủ thể; triển khai chính sách hỗ trợ thực hiện Chương trình OCOP và thúc đẩy quảng bá, xúc tiến thương mại, thương mại hóa sản phẩm.

Từ thực tiễn triển khai Chương trình OCOP tỉnh Đồng Tháp thời gian qua cho thấy, địa phương vừa chú trọng số lượng sản phẩm, vừa bảo đảm chất lượng sản phẩm OCOP. Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Lê Hà Luân cho biết: Việc hỗ trợ các chủ thể OCOP thời gian tới có trọng tâm, trọng điểm, ưu tiên những sản phẩm có tiềm năng thị trường, có câu chuyện gắn với văn hóa bản địa để phát triển thành sản phẩm chủ lực.

“Tỉnh xác định việc duy trì, nâng chất sản phẩm OCOP phải ổn định qua các năm; kết nối và tạo lập môi trường kinh doanh, thương mại cho sản phẩm OCOP liên vùng, liên khu vực trong nước và quốc tế để phát triển sản phẩm bền vững”, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Lê Hà Luân khẳng định.